こないだ山かけを作ってから長芋ブームである。マグロを買わなくとも、太めの千切り(百切り?)にして刻み海苔をまぶし、酢醤油(7:3)をかけて喰うとうまい。 長芋の凄いところは、芋のくせに生で食べられることだ。でも揚げても美味しいよ。 今では当たり…
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