ですですオムライス

　

　卵はプレーン、ゆえにチキンライスの味付けは濃いめに（ケチャップとウスターが３：１）。
　もも肉は、皮も使うことで旨味が増すので捨てるべからず。
　ソースは、湯むきした角切りのトマトとケチャップを和えて、冷蔵庫でキンキンに冷やすべし。