御輿やないねんから〜、畳（T-A-T-A-M-I）ですこです。
先日、友人の店で食べた油そばの旨さが忘れられない。
ラーメンでプロに勝つのは不可能だが、油そばならそこそこいけるんじゃないか？ ということで、早速作ってみる。
全国的には馴染みの薄い料理なので、ネット上にもレシピは少ない。取り敢えずそれを真似てみる。
チャーシューは前日に仕込んでおき、半熟玉子はそのタレに一昼夜漬けておいた。
まず、せっかく買ったメンマを乗せるのを忘れた（まじで痴呆気味）。お店の味にはほど遠く、自己採点は40点。不味くはないが美味いしくもない。でも味玉は旨かった。リベンジしてみせよう。
